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Une idée reçue par article, ce que l'on sait aujourd'hui, et d'où viennent les informations. Un nouveau sujet paraît environ chaque semaine.
- Le pain fait-il grossir ? Ce que l'on sait vraimentLe pain est souvent le premier aliment supprimé quand on veut « faire attention ». À tort ? Ce que disent les recommandations, le rôle des fibres, et ce qui pèse vraiment dans la tartine.
- Faut-il vraiment sauter le petit-déjeuner ?« Le repas le plus important de la journée » ou un repas inutile ? Ce que montrent les études sur le petit-déjeuner, et pourquoi la bonne réponse dépend surtout de votre faim.
- Transpirer n'est pas maigrir : ce que la sueur dit (et ne dit pas)Sauna, combinaison en plastique, séance qui fait ruisseler : la sueur donne l'impression d'avoir « éliminé ». Ce qu'elle contient vraiment, et ce qui compte pour la santé quand on bouge.
- Boire de l'eau : ce qui est vrai, ce qui l'est moinsDeux litres par jour, l'eau qui « élimine », l'eau qui coupe la faim : ce que l'on sait vraiment sur l'eau et le poids, et pourquoi son principal atout est ailleurs.
- Les régimes express et l'effet yo-yoPourquoi le poids perdu lors d'un régime restrictif revient si souvent, parfois avec un supplément : ce que l'on sait de l'effet yo-yo, et ce qui aide à garder un poids stable.
- Les féculents le soir, une idée reçue tenacePâtes, riz, pommes de terre, légumineuses : faut-il vraiment les éviter au dîner ? Ce que disent les études sur l'heure des repas, et la place des légumineuses, grandes oubliées de l'assiette.
- Faut-il se peser tous les jours ? Pourquoi la balance bouge autantUn ou deux kilos d'écart d'un jour à l'autre : pourquoi le poids varie autant, comment lire la balance sans se décourager, et quand vaut-il mieux la ranger.
- Les produits allégés tiennent-ils leurs promesses ?« Allégé », « light », « 0 % », « sans sucres ajoutés » : ce que ces mentions veulent dire légalement, ce qu'elles cachent parfois, et pourquoi elles ne font pas forcément manger moins.
- Compléments et contrôle du poids : ce que dit la réglementationLes rares allégations autorisées en Europe pour les produits liés au poids, et leurs conditions.